低温焙煎蜂の巣珈琲

コーヒーと血圧

今回はお客様からのお尋ねの「コーヒーと血圧」について調べた報告をします。　　

習慣的にコーヒーを飲んでいる人は、コーヒーを飲んだからといって血圧が上がることはないようです。コーヒーを一定期間飲んでいない人の場合、数ミリ程度のわずかな血圧の上昇があるようですが、これは活発な会話や運動をしたときよりも小さな上昇で、どのような場合でも２～３時間後には元に戻るそうです。また、コーヒーへの耐性はすぐにできるので、コーヒーを普段から飲んでいる人の血圧が高いということはないそです。

コーヒー豆と異常気象

今日の焙煎はガテマラ、コロンビア、キリマンジェロ、サントス、バリアラビカ、イパネマとオーガニック豆はボリビア、ブラジル、ガテマラ、モカなどです。
昨夜のテレビで紅茶、コーヒー、ナッツなどの生産地は異常気象により収穫が相当減って現地取引は値上がりと伝えていました。異常気象による影響がお茶類にまで及んで来たことは困った事ですね。

コーヒー豆　おっ・とっ・とっ・

今日のオーガニックコーヒー豆の焙煎はボリビア、ガヨマン、ブラジル、メキシコ、ガテマラ、ペルー、ドミニカなどでその他一般コーヒー豆５種類ほどです。焙煎の合間にチョッとパソコンに向かった時、時間の経過を忘れて豆を真っ黒黒にしてしまいました。・・・・・反省してます。

コーヒー豆通信　北鎌倉ベルタイムコーヒー

３連休が終わりました。みなさんそれぞれに秋の好天を楽しまれた事でしょう。今日も素晴らしい晴天で思わず大空を胸いっぱい食べてから朝７時から焙煎開始です。天気の良い日は焙煎も好調です。終了の午後３時までに沢山炒りましたが失敗はありませんでした。

デパート催事

5月６月はデパート催事の多い月です。５月の日本橋高島屋から始まり６月の立川高島屋までずーと続くのです。年間で２ッの山場の一つで販売も焙煎も追われますが乗り越えなければなりません。あと６月ひと月間は追われますが、７月に入ると静かになり１０月までは昔の２，８（ニッパチ）と言って閑散期となにます。いつも忙しい訳ではなく世の中上手く出来ているものですね。

学研、鎌倉小冊子の紹介

　

今日は良い事が2つありました。2つ目は学研から送られてきたイラストで紹介の「わたしの鎌倉」小冊子に北鎌倉から紹介されました。鎌倉を今までにない角度で柔らかなイラストの紹介で、脳みそが休まり楽しい鎌倉散策の素が沢山詰まっているお薦めの冊子になっています。