低温焙煎蜂の巣珈琲

コーヒーを淹れる際、硬水を使うか軟水を使うかでコーヒーの味は変わってきます。そこで、硬水と軟水とでどのような味の違いがあるのかご紹介します。気分によって水を使い分けることで、同じ焙煎コーヒーでも違った味が楽しめます。

◆ 硬水

マグネシウムやカルシウムなどのミネラルを多く含む「硬水」は、コーヒーの苦味成分を溶かしやすいため、コーヒーを淹れると苦味の強いしっかりとしたコーヒーができあがります。

◆ 軟水

ミネラル含有量が低いものが「軟水」で、日本の水道水で広く普及されているのはこの軟水です。軟水でコーヒーを淹れると、甘味・旨味・塩味・酸味・苦味の基本5味の値が均等な、口当たりの優しいまろやかなコーヒーができあがります。

焙煎コーヒーを通販でお届けする北鎌倉ベルタイム珈琲は、豊富な種類のコーヒー豆を取り扱っております。その中でも、ブラジルの星・グァテマラ・コロンビアなど、オーガニック豆使用のブレンドコーヒー豆は人気商品です。

また、コーヒーの素材をそのまま活かす和風焙煎で仕上げた「蜂の巣珈琲」は、熱々のままでも冷めてもおいしく味わえるコーヒーも販売しています。こだわりの焙煎コーヒーを味わいたい方は、ぜひ通販「北鎌倉ベルタイム珈琲」をご利用ください。

通販で焙煎コーヒーをお届けしていますので、爽やかタイプのキリマンジャロやコク旨味タイプのベトナムまで、世界中から選び抜かれた個性豊かなコーヒー豆が自慢です。

産地の風味がそのまま楽しめるストレート豆、風味豊かでクオリティの高い豆を使用したエコブレンドなど、豊富なラインアップでご用意しております。また、贈答用のセット商品もありますので、お気軽にご利用ください。